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🍷𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒𝑛𝑡

クスダ・ワインズ シラー 2018

ニュージーランドで日本人の楠田浩之さんが造る
世界的にも高い評価を得るシラー。
現行ヴィンテージが2022年と比較してやっと落ち着いてきたかな?という印象。
色合いはピノノワールと勘違いしてしまいそうな薄い輝きのある色合い。
開けたての香りはまだ堅く赤い果実と鉱物的な香り。
口に含むと色合いとは裏腹に密度のある液体。
フランスや南アフリカとも違ういい意味でシラーらしくないスタイル。
濃くスパイシーなシラーというより旨味に焦点定めた薄うまシラーで、
余韻も20秒以上続きながら最後にシラーらしいスパイス感が優しく現れる素晴らしく完成度の高いワインです。

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🍷𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒𝑛𝑡

トルトショ
シャルムシャンベルタン グランクリュ 2011

2011年らしくもう飲み頃に入っています。
よくシャルムは柔らかいと表現されますが、
まさにその言葉通りフワッと赤いベリー系や
赤い花束のようなフローラルさと、ジュヴレらしい
鉄分を彷彿とさせる引き締まった香り。
口に含むとフレッシュなフランボワーズなどの
フルーツにオリエンタルなスパイス。
引き締まった酸が全体をまとめてくれています。
余韻も大変長く、是非今飲んでほしいピノ・ノワールです。

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8月に開催いたしましたシャンパンパーティーの様子です。
ご参加いただきました皆様ありがとうございました!

11/10はもちろん、
今後も皆様に楽しんでいただけるような
様々なイベントを企画しておりますので
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気になる点がございましたら
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